El Club Social Terres de l’Ebre Terres de l’Ebre, va començar l’any de la manera més dolça. El passat dimarts dia 5 de gener al “Taller de cuina”, van elaborar dos tortells deliciosos.
El tortell de reis és un pastís típic de la cuina catalana en forma d’anella, amb un forat al centre, fet de pasta de full o d’alguna altra mena, i farcit de massapà, que porta fruita confitada, pinyons i sucre lustre al damunt, i està decorat amb una corona daurada de cartó al centre del pastís.
És costum de menjar-lo el 6 de gener per celebrar el dia dels Reis, aquest tortell conté dues sorpreses amagades: una fava seca i uina figureta (normalment d’un dels Reis). Segons la tradició, aquell qui troba la figureta dins del seu tros és coronat, mentre qui troba la fava és a qui li toca pagar el tortell.
